群馬県から届いた有機大麦の精麦作業が始まった。 精麦歩合が35％ほど。1トンのむぎだと、35％（350ｋｇ）のいらない麦糠が出来る。そして650ｋｇを麦麹にする。 今回は麦の糠を石川県のHさんの合鴨のえさに差し上げること … 続きを読む 新麦の精麦始まる